蛤是一種常見的海鮮，有多種烹飪方法。以下是一些常見的蛤蜊烹飪方法：
原味炒花蛤。將清洗乾淨的蛤蜊與調味料如蒜末、薑片、辣椒等在鍋中翻炒，直到蛤蜊開口即可。
花蛤蒸蛋。將清洗乾淨的花蛤與打好的雞蛋液一起蒸煮，直至蛋液凝固，可以加入蔥花、香菜提升風味。
辣炒花蛤。在油鍋中先炒香乾紅辣椒、蔥、姜、蒜等，再放入花蛤，加入料酒去腥，翻炒至蛤蜊開口，最後加入適量調味料如鹽、糖、蚝油等，翻炒均勻即可。
花蛤豆腐味噌湯。將花蛤與豆腐、味噌等材料煮成湯，簡單易做又營養豐富。
醬爆蛤蜊。先將蒜末和薑片爆香，再加入蛤蜊和豆瓣醬大火快炒，使每個蛤蜊均勻裹上醬汁。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好和所需的營養選擇合適的烹飪方法。