蛤蜊吐沙的時間和方法因具體情況而異。以下是幾種常用的蛤蜊吐沙方法及其所需時間：
鹽水浸泡法。將蛤蜊放入鹽水中浸泡。這種方法需要較長時間，一般為2小時左右，有時甚至需要多次浸泡，才能使蛤蜊徹底吐沙。
50度溫水法。將蛤蜊放入50度左右的溫水中，蛤蜊在感受到危險時會大量吐沙，一般10分鐘左右就可以吐乾淨。
搖晃法。將蛤蜊放入盆中，用另一個盆扣住並搖晃，使蛤蜊在劇烈的震動下快速吐沙，一般搖晃2分鐘左右，重複5次左右可以吐得非常乾淨。
總的來說，選擇合適的方法可以有效地使蛤蜊快速吐沙，以便於烹飪前的清潔處理。