蜂巢酒的製作方法主要包括以下步驟：
準備新鮮蜂巢。將蜂巢切成小塊，然後放入一個乾淨、無油無水的容器中。
靜置蜂巢。蓋上容器蓋子，將容器放置在陰涼處，靜置大約兩天，讓蜂巢里的蜂蜜自然流出。流出的蜂蜜可以收集起來平時食用。
放入米酒。將容器里的蜂巢取出，放入一個乾淨的玻璃瓶中，然後加入適量的米酒，密封保存。建議使用質地純正的米酒，度數不宜過高，如果是女性和老人飲用，建議選擇35度左右的米酒。
浸泡時間。密封浸泡一個月左右，蜂巢酒即可製作完成。
在製作蜂巢酒時，應注意以下幾點：
使用的容器必須乾淨、無油無水。
蜂巢中的蜂蜜會自然流出，但蜂巢內部還會殘留一些蜂蜜，這些足以讓酒變得香甜。
如果使用的是野生蜂巢，建議先進行燻烤處理，以去除可能的毒素。
浸泡完成後，可以倒入適量的蜂蜜調整口感，如果喜歡更甜的口味，可以適量增加。