蜂蜜的最佳食用方法包括：
蜂蜜水：使用溫開水（40-50度）沖服，避免高溫破壞蜂蜜的營養。蜂蜜水能補充能量，緩解疲勞，並含有多種維生素和微量元素，增強免疫功能。
直接食用：蜂蜜可以直接食用，也可以塗抹在饅頭或麵包上。
調味品：蜂蜜可用於粥類食物中調味。
製作飲品：如蜂蜜水果茶，或將蜂蜜加入雪梨水中，有助於緩解口乾、口渴等症狀。
烘焙：蜂蜜可用於製作麵包、糕點等。
食用蜂蜜的量，成人每天約1-2匙（20克-50克），兒童30克以下。適宜的食用時間是飯前1-1.5小時或飯後2-3小時。特定時間食用蜂蜜，如早上清理腸胃，酒前解酒，胃酸過多者在飯前1.5小時食用，消化不良者在飯後食用，失眠者在睡前30分鐘食用，運動員和重體力勞動者在運動或勞動前後服用。
需要注意的是，蜂蜜不宜用沸水沖服，以免破壞營養物質。對於胃酸過多或患有消化性潰瘍、糜爛性胃炎、胃食管反流等疾病的人群，過量食用蜂蜜可能會加重病情。