製作蜂蜜泡生薑的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備一塊生薑，清洗乾淨後，去皮並切成薄片。
把切好的生薑片放入一個乾淨的玻璃容器中，儘量選擇透明的容器以便觀察。
根據個人口味，加入適量的蜂蜜，蜂蜜的量可以根據個人口味調整。
倒入足夠的溫開水，確保生薑片完全浸泡在蜂蜜水中。
蓋上瓶蓋，將容器密封，放入冰櫃冷藏，讓生薑片在蜂蜜水中浸泡24小時以上，期間可以輕輕搖晃容器以促進味道的均勻分布。
需要時取出生薑片，可以直接食用或泡茶。
此外，還有一些變種做法，如將生薑榨成汁後與蜂蜜混合，或者將生薑片用開水泡製後再加入蜂蜜等。這些方法都可以根據個人喜好和需要的健康效果進行調整。