蜂蜜烤肉的做法多樣，這裡介紹一種比較通用的做法：
準備肉塊。選擇豬肉、牛羊肉或雞肉等肉類，切成合適大小的塊狀。
醃製。將切好的肉塊用鹽、黑胡椒、辣椒粉、醬油、料酒、蜂蜜、姜蒜末等調料醃製，確保每面都抹勻，讓肉塊充分吸收味道，一般需要醃製數小時至一夜。
烤制。將醃製好的肉放在烤架上，先預熱烤箱至200度，烤制約15至20分鐘，期間需翻面並刷上蜂蜜水或蜜汁，以增加光澤和風味。
完成。烤至肉質金黃、鮮嫩多汁即可，最後可撒上一些芝痲或蔥花增加風味。
根據個人口味和肉的種類，可以適當調整醃料和烤制的具體方法。