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蜂蜜痲糖的吃法

蜂蜜痲糖是一種傳統的中國甜點,其製作方法如下:

熬製蜂蜜糖漿:

將蜂蜜小火熬煮,直到體積減小至剩三分之二,呈現焦糖色。

加入芝痲:

倒入芝痲,充分攪拌,然後小火繼續翻煮1分鐘。

製作麵皮:

將芝痲與蜂蜜的混合物放置在鋪有烘焙紙的砧板上,上面再鋪一層烘焙紙。

使用擀麵杖將混合物擀平,厚度約為2mm。

等待乾燥:

讓麵皮自然乾透成型。

切割成小塊:

麵皮乾透後,將其切成小塊。

油炸成型:

將面塊放入油鍋中炸至金黃色。

澆上糖漿:

熬製好的糖漿溫度控制在35~40度,將炸好的蜂蜜痲糖放入糖漿中均勻沾滿糖漿。

冷卻後食用:

蜂蜜痲糖冷卻後即可食用。

以上步驟總結了蜂蜜痲糖的基本製作方法,需要注意的是,製作過程中要控制好火候和時間,以確保蜂蜜痲糖的口感和外觀。