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蜂蜜痲花怎麼做

蜂蜜痲花的製作方法詳細介紹如下:

準備食材。五百克普通麵粉,一個雞蛋,五克酵母,二十克白糖,兩克鹽,二十毫升玉米油,四十克蜂蜜,一百八十毫升溫牛奶。

和面。將所有食材放入盆中,用溫牛奶和面,邊倒邊攪拌,直到形成面絮狀。

揉面。開始揉面,儘量揉久一點,直到麵團變得十分光滑,最好能揉出手套膜。

發酵。將麵團蓋上保鮮膜,放到溫暖的地方發酵一個小時。

排氣。發酵好後,把麵團放到案板上,繼續揉搓,排出氣體。

分劑。將麵團分成八份,每份搓成長條。

擰勁。兩手上下擰勁,往相反的方向搓上勁,然後提起兩頭,兩根自然扭在一起。

炸制。將痲花放入油鍋中,用中小火慢慢炸,期間不停翻動,保證受熱均勻,炸至表面焦黃即可出鍋。