蜂鷹的食譜主要包括蜂類，如黃蜂、胡蜂、蜜蜂等，也會捕食其他昆蟲及其幼蟲。 此外，蜂鷹還會喫蟈蟈、蝽象、鼠類、蛙類、小型哺乳動物、蛇類、蜥蜴、鳥類和鳥卵等。在某些情況下，如果蜂類數量較少，蜂鷹甚至會攻擊蜂巢和白蟻丘以獲取食物。