蜜棗是什麼類

乾果類

蜜棗屬於乾果類。

蜜棗是通過將大青棗割傷，使其容易吸收糖分，然後放入鍋中用白糖煮製，最後曬乾而成的一種食品。在中國，蜜棗有京式、徽式、桂式等多種類型，它們在口感和水分含量上有所不同。