蜜汁火方做法

蜜汁火方是一道以帶皮熟火腿、蓮子、蜜棗等為主要原料的菜品，其製作過程如下：

將帶皮熟火腿切成1.5厘米見方的塊，深度約為三分之二。

將切好的火腿放入碗中，加入紹酒、冰糖和清水，用紗布包裹後蒸製1小時。

將蓮子和蜜棗分別蒸至熟爛，大約需要30分鐘。

將蒸好的火腿、蓮子和蜜棗放入盤中，淋上由原汁勾兌的薄芡。

此外，還可以根據個人口味加入一些其他的調料或配料，如蜂蜜、柚子等，以增加風味。