蜜汁腿排是一道美味的菜餚，製作方法如下：
準備雞腿：選擇新鮮的雞腿肉，洗淨後進行去骨處理。
醃製：將雞腿放入容器中，加入蜂蜜、料酒、醬油、胡椒粉、糖、鹽和適量的水，攪拌均勻後讓雞腿肉浸泡其中。將混合好的醃料汁和雞腿肉放入冰櫃冷藏過夜，以便雞腿肉充分吸收醃料的味道。
煎制：從冰櫃取出醃製好的雞腿肉，準備一個平底鍋燒熱，不需要加油。將雞腿帶皮的那一面放入鍋中，煎至金黃色。然後翻面，同樣煎至金黃色。
燉煮：將醃製雞腿的醃料汁倒入鍋中，加入適量的水，用中火燉煮收汁。
收汁出鍋：最後用大火催汁，儘量將湯汁收乾。將雞腿肉切塊後撒上一些白芝痲作為點綴。
此外，還有一種做法使用奧爾良烤翅醃料，步驟類似，包括醃製雞腿、製作燒汁、煎制雞腿、燉煮收汁，最後將切好的雞排淋上剩餘的湯汁即可。