蜜蜂采蜜的方法包括以下幾個步驟：
尋找花朵。蜜蜂首先會根據花香和顏色尋找盛開的花朵，因為這時花蜜或分泌物的含量豐富。
採集花蜜。蜜蜂使用其長吻吸取花蜜，並存儲在腹部的蜜囊中。這個過程中，花蜜與蜜蜂上顎腺的分泌物混合，開始轉化酶的作用。
傳播花粉。在採集花蜜的過程中，蜜蜂身上會粘上花粉，這樣不僅採集了花蜜，同時也幫助花朵進行了授粉。
返回蜂巢。蜜蜂將採集的花蜜吐到蜂巢的蜂房中，交給內勤蜂繼續加工。
釀造蜂蜜。內勤蜂通過反覆吞吐、扇動翅膀和蒸發水分，將花蜜轉化為蜂蜜。這個過程中，花蜜的含水量從60%左右降低到20%左右，蔗糖含量降低到5%以下，形成高濃度的蜜液。蜜蜂還會使用消化酶將蔗糖轉化為葡萄糖和果酸，加速轉化和濃縮。通常需要7到15天的時間來完成這一過程。
儲存蜂蜜。當蜂蜜釀造成熟後，蜜蜂會用一層蠟蓋將其封上，以保存蜂蜜。