蜜餞是什麼意思

果脯或蜜煎

蜜餞，也稱爲果脯或蜜煎，是一種傳統的中國民間食品，主要原料包括桃、杏、梨、棗、冬瓜、生薑等乾鮮果品或瓜蔬。

蜜餞是通過將這些果蔬用糖或蜂蜜醃製，然後經過預加工處理、煮制、浸漬、烘乾等工序加工製成的，其口味通常被描述爲酸甜適中、果味濃郁，並具有獨特的風味。蜜餞不僅是一種美味的零食，也是中國具有民族特色的傳統食品。