螃蟹要蒸多久

螃蟹的蒸煮時間取決於螃蟹的大小和使用的具體方法。以下為詳細介紹：

一般情況下，3兩以下的螃蟹蒸10分鐘左右；3到4兩的螃蟹蒸12分鐘左右；4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右。

如果天氣寒冷，水難以開鍋，那麼需要等待水開後再繼續蒸8到15分鐘。

對於冰凍的螃蟹，則可以在熱水下鍋後蒸15到20分鐘。

此外，如果使用高壓鍋，則通常需要蒸5到8分鐘。