螺豆腐

螺豆腐是一種傳統的美食，其製作方法多樣，以下是兩種常見的做法：

冰糖螺豆腐：

主要原料包括螺豆腐、炒芝痲、雞蛋等。

製作時，將螺豆腐用沸水焯過後，加入糖液、蛋液、雞油，上籠蒸熟，撒上芝痲泥即可。

這道菜是雲南白族的傳統甜菜，也是民間的風味補品，甜而不膩。

炒螺肉燜豆腐：

首先準備好洗淨的螺肉和豆腐。

炒螺肉至金黃色後，加入豆腐和水一起燜煮。

加入醬油調味，直至食材熟透入味。

以上兩種做法均能體現出螺豆腐的美味，可以根據個人口味選擇適合的烹飪方法。