蟹棒炒蛋是一道美味的中式家常菜，做法相對簡單。主要步驟包括：
準備蟹棒和雞蛋作為主要食材，蟹棒可以切成小段或條狀，雞蛋則打入碗中，加入適量的鹽和其他調料（如料酒、糖等）攪拌均勻。
在鍋中加入適量的油，將蟹棒放入鍋中炒至香味釋放，如果需要可以加入一點鹽調味。
將炒好的蟹棒倒入打好的雞蛋液中，混合均勻。
在鍋中加油熱後，將蟹棒和雞蛋的混合物倒入鍋中，待蛋液稍微凝固後翻炒，直至蛋液完全熟透。
出鍋前，可以根據個人口味撒上一些蔥花、黑胡椒粉或孜然粉增加風味。
這道菜色香味俱佳，蟹棒的鮮味和雞蛋的嫩滑相結合，讓人回味無窮。