蟹棒蒸蛋

蟹棒蒸蛋是一道簡單又美味的家常菜，做法如下：

準備材料。將蟹棒撕成細絲或小塊，香蔥切碎，雞蛋磕入碗中，攪拌均勻。

調味。加入蛋液量1.5到2倍的溫開水，加入少許鹽調味，再次攪拌均勻。

過濾。用漏勺過濾蛋液1到2遍。

蒸製。蓋上保鮮膜，在保鮮膜上扎幾個小洞，水開後將蛋液放入蒸鍋中，蒸5到7分鐘左右。

完成。蒸好後撒上蔥花，淋上少許香油和生抽即可享用。

這道菜色香味俱佳，非常適合家庭製作。