蠑螺可以通過多種方式來食用。一種常見的做法是將其與糙米和紅蘿蔔丁一起蒸熟後拌勻，然後用蒜末和辣椒末在熱油中爆香，加入蠑螺用大火略炒，淋上米酒燒開後轉小火煮至汁收幹。最後加入巴西里碎和白芝麻，與蒸熟的糙米和紅蘿蔔丁一起盛盤。另外，蠑螺還可以與罐汁和米酒一起煮開，加鹽調味後淋上辣油製成醬汁，最後淋入上述炒好的材料中即可食用。
蠑螺肉質爽脆，帶有甘甜味道，也可以簡單白灼後蘸醬食用。日式做法中，蠑螺可以被捏成壽司、軍艦卷、天婦羅或佃煮，或者挖出螺肉切成薄片與米飯、昆布、醬油一起烹煮成“サザエ蠑螺炊飯”。還有一種經典的做法是“壺焼き”，即用蠑螺自己的殼作爲盛具，放在炭火上炙烤。通常是將蠑螺肉取出，去除內臟切塊後再裝回螺殼內，加入出汁或醬油置於炭火上炙烤，也可以往裏加入蝦肉、菌菇或雞蛋。
此外，蠑螺還可以與蛋液、高麗菜絲一起快炒至收幹有香味，然後加入白飯翻炒拌勻，最後加入調味料拌炒均勻調味。