開蠟封紅酒的方法如下：
去除蠟封。使用開瓶器的螺旋刀輕輕切掉瓶口的蠟封，注意不要劃傷瓶子。如果蠟封較硬，可以用吹風機或熱水器加熱蠟封，使其軟化變脆，然後用小刀或開瓶器削去蠟封。
開瓶。將開瓶器的螺旋釘對準瓶口的中心處，插入瓶塞中並慢慢旋入，然後小心地將瓶塞拔出。在開瓶過程中，可以使用溼毛巾或餐布擦拭瓶口，去除殘留的蠟。
注意事項。在開瓶過程中，要小心不要讓瓶塞碎裂或蠟塊掉入酒瓶中。如果蠟碎不小心掉進酒瓶裏，可以迅速倒出一小杯酒，或者將酒通過乾淨的紗布過濾倒入醒酒器中。
此外，如果蠟封較軟，可以直接用酒刀切除頂部的蠟封，然後以普通方式開瓶。對於硬蠟，可以先加熱使其軟化後再開瓶。