蠶蛾科家蠶的蛹
蠶蛹是蠶蛾科家蠶的蛹，是幼蟲和成蟲之間一箇靜止不活動的變態時期。蠶吐絲結繭後經過4天左右，就會變成蛹。它的體形像一箇紡棰，分頭、胸、腹3個體段。頭部很小，長有複眼和觸角；胸部長有胸足和翅；鼓鼓的腹部長有9個體節。蠶蛹的顏色爲棕黃色至棕褐色。蠶蛹不僅味道鮮美，營養豐富，還是極寶貴的動物性蛋白質來源，更是提取多種化學藥品的原料。它具有很高的營養價值和藥用價值，常見的菜餚有香酥蠶蛹、清滷蠶蛹、蠶蛹炒韭菜等。
需要注意的是，蠶蛹處理或放置不當，如蟲體變色、發黑、發紅等，食用後會中毒，因此必須在洗淨蠶蛹的內外代謝溝中的異物後，充分加熱煮沸後再烹飪。