《行屍走肉》是一款開放世界的動作冒險遊戲，以下是遊戲的基本玩法：
移動和導航。使用左搖桿控制角色移動，按下左搖桿是奔跑，右搖桿用於調整視角。
攻擊和互動。X鍵用於填子和調查，Y鍵切換武器；在持槍狀態下，LT鍵用於瞄準，RT鍵射擊；手持冷兵器時，按下RT鍵可以直接攻擊，並且可以蓄力。
潛行和暗殺。A鍵是跳躍，B鍵是下蹲，下蹲後可以潛行，不容易被喪屍發現。如果想偷偷留到喪屍背後暗殺的話就必須要蹲下前進，到身後的時候按住RB完成暗殺。
應對喪屍。當被喪屍拉扯時，進入QTE狀態，此時要調整右搖桿，對準目標的頭部，按RT鍵刺殺。
使用資源和製作物品。在遊戲中，玩家可以收集資源，如食物、藥品等，並在避難所或安全屋中製作食物和藥品。
選擇劇情。遊戲的敘事結構也與美劇同出一撤，玩家的選擇會影響劇情的發展和角色的生死。
此外，遊戲中的陷阱和障礙物也需要玩家小心應對，如捕獸夾、爆炸陷阱、聲音陷阱等。