在Excel中，表格排序可以通過以下方法進行：
使用「排序和篩選」功能。首先選中需要排序的列中的任意單元格，然後點擊「開始」選項卡中的「排序和篩選」按鈕，選擇升序或降序排列。
自定義排序。對於非標準順序的排序，如按筆劃或字母順序排序，首先點擊「開始」選項卡中的「排序和篩選」按鈕，選擇「自定義排序」，然後在彈出的視窗中選擇相應的排序選項。
按多列排序。如果需要根據多列進行排序，首先選擇需要排序的列，然後點擊「開始」選項卡中的「排序和篩選」按鈕，選擇「自定義排序」，在彈出的視窗中添加多個排序條件。
按顏色排序。可以根據單元格的顏色進行排序。首先選擇帶顏色的單元格，然後右鍵點擊，選擇「排序」-。
高級排序。對於更複雜的排序需求，如保持數據間的相對位置不變進行排序，可以在「數據」選項卡中使用高級排序功能。
使用「Sort」函式。對於更高級的排序需求，如根據特定的自定義順序進行排序，可以使用「Sort」函式，在函式中定義排序的列、順序等。
這些方法可以根據不同的需求和數據類型進行選擇和使用。