表格文字上下居中的方法取決於您使用的軟體。以下是在Word和Excel中實現這一目標的步驟：
在Word中：
選中需要居中的單元格或整個表格。
右鍵點擊，選擇「表格屬性」。
在「對齊方式」組中，選擇「垂直對齊」選項。
從下拉選單中選擇「居中」，然後點擊確定。
或者在：
選中需要居中的單元格。
在「開始」選項卡中，點擊「段落」區域內的「縮進和間距」，將對齊方式設定為「居中」。
在Excel中：
選中需要居中的單元格。
右鍵點擊，選擇「設定單元格格式」。
在「對齊」選項卡中，選擇「垂直對齊」方式為「居中」。
這些方法可以幫助您在Word和Excel表格中實現文字的上下居中。