製作人的工作在不同的領域有所不同，以下是其在電影行業和音樂行業的工作內容：
電影行業。後期製作人是電影專業人士，負責完成電影製作的各個要素。他們通常在拍攝結束後開始工作，參與各種任務，如片名設計、音頻混合或色彩校正。他們分析視頻片段，決定哪些剪輯適合在最終作品中使用，並幫助將電影拼湊在一起。後期製作人還負責監督音樂、特效和標題的添加，並管理專業團隊，包括製作人、剪輯師、聲音編輯等。
音樂行業。音樂製作人類似於導演，在唱片工業中扮演重要角色。他們的任務包括控制錄音工程的排程、訓練和指導新音樂家、組織調度製作預算和資源、監督錄音過程、進行混音和母帶後制。音樂製作人的職責包括製作、設計符合整個專輯風格的歌曲。他們很少負責籌措經費，通常被擁有資金的人（如唱片出版公司或歌手本身）雇用。