西安的美食文化豐富多樣，其中麵食尤為著名，根據搜尋結果，西安麵食推薦如下：
柳巷面。位於新城區案板街，以其硬、勁道的麵條特色而聞名。
鄉黨臊子麵。擁有多家分店，以自助形式的扶風一口香臊子麵著稱。
劉二永香羊肉麵莊。位於碑林區，以其羊肉麵聞名。
坤坤菠菜面。特色是加入菠菜粉的特色麵食。
劉記臘汁肉揪面片。位於碑林區，以臘汁肉和韭菜的搭配為特色。
馬利亞手工麵館。以其純手工製作的壓面和獨特的配料著稱。
清真馬虎麵館。擁有20多年的歷史，以大塊牛肉和香菜為特色。
大嘻咹biangbiang面。位於大雁塔景區附近，是西安非常受歡迎的麵館之一。
以上麵館各有特色，可以根據個人口味偏好進行選擇。