西安的特色奶茶有多種，其中包括：
梅占搖紅。以其厚重的奶蓋和紅茶底著稱，搭配武夷山金駿眉的鮮奶奶油頂，口感清爽，甜度適中，是西安非常受歡迎的奶茶。
桂花引。以其濃郁的桂花香味和淡淡的烏龍茶味為特色，是喜歡桂花味的朋友的必嘗飲品。
豆乳玉麒麟。屬於無糖選項，搭配豐富的水果，是夏日清涼的好選擇。
芋泥啵啵奶茶。以芋泥和奶茶的結合而出名，是喜歡甜味奶茶的朋友的優選。
血糯米奶茶。每一口都有糯米，是無糖選項的好選擇。
樓蘭堆雪和南山煙雨。這兩款奶茶價格略高，但各有特色，可以根據個人口味嘗試。
酸皮湯前。這是一家以酸梅湯為特色的店鋪，手工熬製，味道贊絕，適合喜歡酸甜口味的朋友。
此外，還有如茶花嫩等傳統西安奶茶店，提供各種口味的奶茶，適合不同喜好的人群。西安的奶茶店眾多，每種奶茶都有其獨特的風味和特色，適合不同人的口味偏好。