西洋芹是一種美味的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
西芹炒肉絲。將西洋芹切絲或段，與肉絲一起炒制，加入適量的調味料，如鹽、糖、香油等，以增加風味。
西芹拌豬肉。將西洋芹切段後用熱水焯煮，然後放入冰水中冰鎮，瀝乾後與調味料和切好的豬肉乾拌勻。
西芹高湯燙。用高湯焯煮西洋芹，然後加入鹽、糖、香油與高湯拌勻後冷藏。
西芹沙拉醬。將西洋芹與紅蘿蔔、蘑菇等蔬菜拌炒，加入沙拉油和調味料如鹽、椒鹽粉等。
清炒西芹。在熱鍋中加入少量油，將西洋芹快速翻炒，可以加入蝦仁和腰果增加口感。
西芹炒蛋。將西芹葉子切細後與雞蛋一起煎炒，製作美味的西芹炒蛋。
每種方法都能突出西洋芹的獨特風味，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的烹飪方式。