挑西瓜的方法有很多，下面列舉一些常見的方法：
看瓜藤：瓜藤新鮮翠綠說明西瓜摘下來沒多久比較新鮮，而瓜藤又黑又乾則表明西瓜不新鮮。
看顏色：西瓜的顏色比較深綠，說明西瓜比較成熟，而顏色較淺則可能表明西瓜未完全成熟。另外，要注意西瓜上有一片黃色的部分，這是西瓜壓在下邊，受到不到太陽的照射形成的，恰恰有這一片黃色，說明這個西瓜是比較正常的西瓜。
觀察形狀：西瓜的四周飽滿，並且西瓜兩頭有凹陷，說明是好瓜。如果西瓜頭大尾巴小，或者頭小尾巴大，說明質量可能較差。
聽聲音：用手托起西瓜，聽一下聲音，如果聲音比較悶，說明西瓜是熟的，如果聲音比較脆，說明西瓜是生的。另外，也可以用手掌直接拍打或用手指的關節去扣打，聽到的西瓜聲音砰砰砰還有回聲，就是比較好的西瓜。
摸手感：如果手摸西瓜表皮光滑，說明西瓜已經熟了。如果西瓜皮發軟，說明西瓜過於成熟。另外，用手指輕輕按壓西瓜，如果西瓜皮容易掐碎，也說明是熟瓜。
掂重量：如果西瓜的個頭差不多，那麼越重說明水分越足，這樣的西瓜吃起來當然也就更加好吃。但是，如果西瓜拿在手裡不是很沉，有輕飄感，也可能是熟瓜，因為西瓜生長的時候其內的一些水分會轉化成糖分，使得重量變輕，但糖分卻更多，也就會更甜。
觀察瓜臍：買西瓜要挑選大的瓜臍，瓜臍大凹陷說明這樣的西瓜受到的陽光充足，它的皮更薄，汁更甜，吃起來更好吃。
綜上所述，挑選西瓜時，應該結合以上各種方法進行綜合判斷，以選擇到新鮮、成熟、好吃的西瓜。