西米是一種美味的食材，可以用來製作各種甜品。以下是幾種美味的西米做法：
芒果西米露。需要芒果、西米、牛奶和蜂蜜，將西米煮至透明，瀝乾後與牛奶混合，加入芒果丁和蜂蜜即可。
椰汁西米糕。需要西米、椰子粉、白砂糖和吉利丁片，將西米煮熟後與椰子粉、糖和吉利丁混合，放入模具中冷藏至凝固。
水晶西米盞。需要西米、白糖、紅豆沙，將西米與白糖、玉米油混合後放入模具，中間加入紅豆沙，蒸熟後即可食用。
紫薯西米露。需要紫薯、西米和牛奶，將紫薯蒸熟切小塊，與煮好的西米混合，加入牛奶即可。
水果西米杯。需要西米、橘子丁、火龍果丁和芒果丁，將西米煮熟後與水果一起放入牛奶中。
楊枝甘露。需要芒果、西米、椰漿、煉奶、冰糖和西柚，將西米煮熟後與芒果粒、椰漿等混合，冷藏後食用。
西瓜芒果西米露。需要西瓜、芒果、西米和椰汁，將西瓜和芒果切成小塊，與煮好的西米和椰汁混合。
西米紫薯糕。需要西米、紫薯、煉乳和白糖，將西米與紫薯混合後製成團狀，蒸熟後即可食用。
冰皮月餅。需要西米、澱粉、芒果和火龍果，將西米與澱粉混合後製成麵團，包入果肉後蒸熟。
這些做法各有特色，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。