西米露怎么煮

煮西米露的步驟如下：

將水燒開，倒入西米（西米無需提前清洗），使用中火煮約10至15分鐘，期間需要不斷攪拌。

當西米煮到中間還有白色點點時，將其撈出，用冷水沖洗兩遍。

重新燒開一鍋水，將西米倒入，繼續使用中火煮10至15分鐘，期間保持攪拌，如果西米中間仍有白點，可以燜幾分鐘直至完全透明。

關火後，讓西米在水中燜10分鐘，以確保完全熟透。

將西米撈出放入盤中，用涼水沖洗直至冷卻，瀝乾水分，這樣處理後的西米口感更爽滑。

可以將西米與牛奶、香蕉、椰漿等食材混合製作成西米露。