西蘭花怎麼蒸

蒸西蘭花的步驟如下：

首先準備新鮮的西蘭花，洗淨後去除根部，切成小朵，使用剪刀或刀子操作。

將西蘭花浸泡在鹽水中約10分鐘，以去除雜質和蟲卵。

浸泡後，用清水沖洗乾淨，並控水。

在蒸鍋中加水燒開，然後將西蘭花放入蒸簾或盤中，放入蒸鍋中。

大火蒸制約3至6分鐘，具體時間可能因西蘭花的大小和新鮮度而異。

蒸好後，取出西蘭花並迅速晾涼，以保持其脆嫩口感。

此外，可以根據個人口味調整配料和調味料，例如加入乾紅辣椒、大蒜末、蠔油、生抽等，以增加風味。