西餐上菜方向

左上右撤

西餐上菜的方向通常遵循「左上右撤」的原則，即菜餚和酒水飲料從客人的左側上桌，而從右側移除已用餐盤。在法式宴會中，菜餚通常由服務人員使用餐車送上，除了麵包、黃油、色拉等輕食，其他菜餚會從右側用右手送上。此外，西餐的上菜順序一般包括前菜、麵包、湯、主菜、點心、甜品、果品和熱飲。