在西餐中喝湯時，應遵循以下禮儀：
保持正確的坐姿。保持背部挺直，臉不朝下，坐姿自然。
正確使用湯匙。用手握住湯匙，略略傾斜，以湯匙前端靠近嘴邊。喝湯時，應由內往外舀。
舀湯的量。舀湯時，湯匙不應過滿，尤其是第一匙，這樣有助於判斷湯的溫度。一般來說，舀到湯匙八分滿即可。
避免發出聲音。喝湯時應避免發出聲音，可以通過控制湯匙的移動速度和角度來減少噪音。
避免直接吹涼。直接用口吹涼湯是不雅的行為，應避免。如果湯過熱，可以用湯匙舀起一些，稍等片刻再喝。
喝湯的節奏。喝湯時應一口一口地喝，不宜分作兩口。
湯快喝完時的處理。當湯剩下不多時，可以將盤子或碗略微傾斜，再以湯匙舀起來喝。但要注意不要發出湯匙摩擦盤子的聲音。
湯匙的擺放。喝完後，應將湯匙放在自己前面的底盤或湯碗、湯盤中間，湯匙柄應放在右手邊，正面朝上。
以上這些細節有助於保持西餐喝湯的優雅和禮貌。