西餐自助餐的菜品通常包括以下幾類：
熱菜。包括嫩煎鮪魚配牛油果汁、煎紅鱒魚柳配檸檬白脫汁、咖喱雞塊等，這些菜品通常使用新鮮的食材，通過煎、烤、燉等方式烹飪。
海鮮。許多西餐自助餐提供各種海鮮，如龍蝦、鮑魚、生蚝等，海鮮可以以刺身、烤制、煎炸等多種方式呈現。
刺身和壽司。提供新鮮的三文魚、鮪魚等刺身，以及各種壽司選擇。
主菜。包括牛排、羊肉、雞胸肉、香腸等，這些通常由廚師現場烹飪，確保食物的質量和口感。
湯品。常見的湯品包括奶油蘑菇湯、玉米湯等。
冷盤。如各種冷葷菜。
甜點。提供多樣的甜點，如布丁、胡蘿蔔蛋糕、慕斯蛋糕等。
飲品。包括咖啡、紅茶、各種果汁等。
特色菜餚。如芝士焗龍蝦、巴西烤肉、串串火鍋等，這些特色菜餚通常由廚師精心製作，為自助餐增添了多樣性和風味。
此外，西餐自助餐還提供各種中式菜餚，如痲辣小龍蝦、炒飯等，以及各種麵食和炒菜。這些菜品不僅滿足了西方客人的需求，也融合了中式烹飪的精髓。