要什麼自行車這個梗源自2001年春節聯歡晚會趙本山的小品《賣柺》。在小品中，趙本山飾演的角色爲了推銷柺杖給範偉飾演的顧客，使用了一系列忽悠的手段，最終範偉在付錢時因爲身上沒有帶足夠的錢，便以“要什麼自行車啊？”這句話回應，表達了一種知足的態度，意在勸誡別人不要得寸進尺，不要貪得無厭。
這個梗後來被廣泛引用，用來諷刺那些貪得無厭、不知滿足的人，同時也用來表達對某種東西或狀況的不滿或失望，是一種幽默的抱怨或自嘲的方式。例如，當有人勸阻別人不要索取過多或過分追求某些東西時，就可以用“要什麼自行車”來表達。