要回工程款的最佳方法包括：
溝通和協商。首先與對方進行積極溝通和協商，明確提醒對方支付工程款的重要性，並強調契約約定的付款期限。
催收函或電話催收。通過電話和函件催收，詢問工程款進度，並保留所有溝通記錄作為證據。
上門催收。親自到對方公司上門催收，以增加對方感受到的壓力。
委託律師催收。如果自己不懂如何催收或精力有限，可以委託專業律師處理。
法律援助。包括調解、仲裁和訴訟，在必要時可以向法院提起訴訟，並提供擔保以凍結對方財產。
直接找初始聯繫人。確保與契約中的主要聯繫人直接溝通。
避免過激行為。保持專業和禮貌，避免採取可能破壞合作關係的行為。
定期收款原則。堅持定期收款，避免讓欠款拖得過久。
了解拖欠原因。在採取行動前，了解拖欠工程款的原因，是對工作不滿、資金緊張還是故意拖欠等。
尋求第三方幫助。如勞動局、住建部門等，投訴或舉報可以加速解決進程。
這些方法可以根據具體情況靈活運用，目的是以合法和有效的方式儘快收回工程款。