豆乾是一種美味的食材，可以用來製作多種菜餚。以下是一些豆乾的製作方法：
蜜汁豆乾。將黑豆乾、白芝麻、水、醋、醬油、味啉和白糖放入鍋中煮成滷汁，然後將豆乾煎至出香味，放入滷汁中煮至湯汁收幹，最後切成片，撒上白芝麻即可。
青豆炒豆乾。將青豆仁和五香豆乾分別洗淨，青豆仁焯燙後備用，鍋中爆香紅辣椒末，加入豆乾炒至焦黃，再加入青豆仁，翻炒並加入調味料即可。
青辣椒炒豆乾。將豆乾和胡蘿蔔絲洗淨，鍋中爆香蒜末，加入豆乾和辣椒絲翻炒，加入調味料翻炒均勻即可。
蒜苗培根炒豆乾。將豆乾切片，培根切條，鍋中炸至微焦的豆乾撈出瀝油，再炒香蒜末和紅辣椒，加入豆乾和培根片炒至香味四溢，最後加入調味料翻炒均勻即可。
韭菜炒豆乾。將白豆乾和蝦米切條，鍋中爆香蒜末和蝦米，加入豆乾炒香，加入韭菜和其他調味料翻炒均勻即可。
涼拌豆乾。將豆乾切絲，用開水焯燙後裝盤，加入蒜味花生仁、蔥花、香菜末、薑末、紅辣椒末和醬油、醋、白糖、香油拌勻即可。
五香豆腐乾。將豆腐乾用五香滷料煮熟後泡幾個小時，再烘乾即可。
水煮香乾。將香乾切片，與芹菜、蒜頭、花椒、辣椒一起煮，最後拌入炸香的辣椒和花椒即可。
豆腐乾炒生菜。將豆腐乾切條，與生菜一起炒，加入調味料即可。
香乾炒肉。將五花肉、香乾和青椒切片，先炒肥肉，再炒蔬菜，加入調味料即可。
以上方法展示了豆乾在不同菜餚中的應用，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的食譜。