豆是凌魚

不是

豆不是鯪魚，而是一種食材，常用於製作豆豉鯪魚等菜餚。鯪魚是一種魚類，其肉質厚實且緊實，有時含有豐富的油脂，但刺較多。在製作豆豉鯪魚時，鯪魚需要先洗淨並醃製，然後煎炸至水分完全蒸發，再與其他調料如淡豆豉、蒜、姜、糖等一起烹飪。最終，將魚與炒好的調料拌勻後蒸煮，以使其更加美味。