豆泡是一種常見的食材，可以通過多種方式烹飪。這裡提供幾種常見的做法：
糖醋豆泡。將豆泡洗淨後擠去水分，鍋中加油，放入豆泡煎至表面發硬，另起鍋加油、蒜末、小米辣爆香，加入生抽、蚝油、白糖和清水燒開，放入豆泡煮至湯汁濃稠，最後加入蔥段炒勻即可。
肉片炒豆泡。先將豆泡中間剪一刀（不要剪斷），然後與肥肉一起炒出油脂，加入瘦肉、蒜末、小米辣和辣椒麵炒香，加入鹽、生抽和胡椒粉調味，加清水燜煮，讓豆泡吸收湯汁，最後加入蔥段或蒜苗增香。
釀豆泡。將豬肉剁碎後裝入豆泡中，再把蓋子合上，先煮熟再油炸。
胡蘿蔔燒豆泡。先將胡蘿蔔和蔥切好備用，油鍋微熱下薑片蒜末煸香，倒入胡蘿蔔翻炒1至2分鐘，加水燜煮至胡蘿蔔軟爛，再加入豆泡和適量調味料，繼續燜煮至入味。
炸豆泡。選擇老豆腐切塊，用鹽水浸泡後瀝乾，油溫燒至四成熱（約120度）下豆腐塊炸至金黃酥脆。