豆泡的存放時間取決於存放的條件：
冷藏條件下：
泡好的黃豆放入冰櫃冷藏，每兩天更換一次水，可以保存7~10天。
如果將泡好的黃豆用開水焯一下，沖涼後泡在水裡，放入冰櫃，並且每兩天換一次水，最少可以保存7~10天。
冷凍條件下：
泡好的黃豆冷凍可以保存15天左右。
常溫條件下：
泡好的黃豆在常溫下每天更換2~3次水，可以保存3天左右。
曬乾或陰涼通風處：
保存泡好的黃豆也可以將其放在陽光下曬乾，或者是放在陰涼通風的地方，都可以延長黃豆的保存時間。
需要注意的是，存放的時候要密封好，以免黃豆串味。此外，泡發的黃豆兩三天內要吃完，可以將泡水的黃豆直接放在冰櫃冷藏，泡的時候注意把容器密封好，避免黃豆接觸太多的空氣。