豆泥骨朵是一種傳統的中國小吃，主要食材是紅豆和麵粉，具體做法如下：
挑選並清洗紅豆，浸泡4小時。
將紅豆煮熟，直到軟爛。
將煮熟的紅豆晾涼，並可輕壓成泥狀。
將酵母粉、白糖和清水混合後，分次加入麵粉中，攪拌至成絮狀，然後團成麵團。
將麵團放入熱水蒸鍋中發酵，直到呈蜂窩狀。
將發酵好的麵團製成包子皮，包裹紅豆沙餡料。
將包好的豆泥骨朵放入蒸鍋中蒸熟。
豆泥骨朵實際上是一種豆沙包，其特點是綿軟香甜，通常在冬季製作和食用。此外，豆泥骨朵也是北京地區的特色小吃之一。在一些特定的節日，如下元節，人們會製作豆泥骨朵來慶祝，寓意著日子的紅火和生活的甜蜜。