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豆粉怎麼做

製作豆粉的基本步驟如下:

清洗黃豆。將黃豆浸泡在水中,然後仔細清洗,去除灰塵和雜質。

烘乾或烤制黃豆。將清洗乾淨的黃豆進行烘乾或烤制,直到黃豆開裂並熟透。這一步驟可以使用烤箱、空氣炸鍋或炒鍋完成。

將黃豆磨成粉末。將烤熟的黃豆放入破壁機或其他磨粉工具中,磨成粉末狀。

過篩。使用篩網過濾掉粉末中的粗顆粒,使豆粉更加細膩。

調味。可以根據個人口味加入糖或其他調味料,如代糖,以增加風味。

儲存。將豆粉存放在密封容器中,以避免受潮和變質。

此外,如果製作豌豆粉,步驟略有不同。需要按照一定比例將豌豆粉與水混合,然後在鍋中加熱,不斷攪拌,直到變成透明的凝膠狀。最後,將豌豆粉倒入容器中自然冷卻,即可食用。