豆脯是什麼

豆腐

豆脯，讀音為dòu fǔ，是漢語詞語中的一個別名，指的是豆腐。豆腐是一種廣受歡迎的食材，以其獨特的口感和營養價值而聞名。豆脯不僅保留了豆腐的原有風味，還通過特殊工藝處理，使得其質地更加韌實，易於咀嚼，且在食用時能夠爆開，釋放出豐富的汁液，增添了食物的口感和風味。