豆腐是一種常見且營養豐富的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的豆腐做法：
家常紅燒豆腐。將豆腐切成小塊，用油煎至兩面金黃，鍋中留油，加入蔥姜蒜末和豆瓣醬炒香，加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉和蚝油調味，加水煮沸後放入豆腐塊，燉煮至入味，最後用水澱粉勾芡，撒上蔥花即可。
蒜香煎豆腐。在豆腐上依次塗抹蛋液和玉米澱粉，然後煎至兩面金黃。鍋中加油，放入蒜末和小米辣爆香，加入生抽、蚝油、白糖和水調成的汁，然後加入豆腐塊，燉煮至入味，最後撒上蔥花。
蛋抱豆腐。將嫩豆腐煎至兩面金黃，然後倒入打好的雞蛋液，待雞蛋液凝固至九分熟時，倒入調好的料汁（生抽、蚝油、水），最後撒上蔥花即可。
痲婆豆腐。將嫩豆腐切塊後煮三分鐘撈出過涼水。鍋中放油，炒肉末至變色，加入蔥蒜和豆瓣醬炒出紅油，再加入花椒和乾辣椒段翻炒均勻，放入豆腐和調好的料汁（生抽、老抽、蚝油、白糖、水），加清水煮五分鐘，最後加入澱粉水煮至湯汁濃稠，撒上蔥花即可。
蔥燒豆腐。將豆腐挖成小塊，鍋中加油，放入調好的料汁（生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、乾澱粉、清水）炒勻，然後加入煎好的豆腐塊翻炒均勻即可。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的可用性選擇適合的做法嘗試。