豆腐包肉是一種美味的中式家常菜，做法多樣，以下是一種常見的做法：
準備食材。豬肉餡、豆腐皮、蔥、姜、蒜、生抽、蚝油、料酒、雞蛋、澱粉、鹽等。
製作肉餡。將豬肉餡放入碗中，加入生抽、蚝油、料酒、薑末、蔥花、雞蛋和鹽，攪拌均勻至粘稠。
準備豆腐皮。豆腐皮切成長方形或正方形，將肉餡放在豆腐皮的一角，然後捲起豆腐皮，封口處抹上蛋液或澱粉水以粘合。
蒸製。在蒸鍋中水開後，放入豆腐包肉，蒸約15至20分鐘。
調味汁。在鍋中加油燒熱，放入蒜末、蔥花炒香，加入生抽、蚝油、醋、糖和水澱粉調成調味汁。
裝盤。將蒸好的豆腐包肉放入盤中，澆上調味汁即可享用。
這是一種基本的做法，可以根據個人口味進行適當調整。