豆腐和肉可以做很多美味的菜餚，這裡提供幾種做法。
家常豆腐炒肉
準備一塊老豆腐切成厚片，再切一些五花肉和瘦肉片，加上小米椒、青椒、薑絲、蒜末和蒜苗葉。
在不粘鍋中加油熱後，放入豆腐煎至兩面微微金黃，取出備用。
另起鍋炒肉片，加入薑絲、蒜末、小米椒、料酒、生抽翻炒均勻。
再放入豆腐，加入調好的料汁（老抽、蚝油、鹽、雞精、胡椒粉、澱粉、清水），煮至湯汁濃稠。
最後加入青椒和蒜苗葉，翻炒均勻即可出鍋。
肉末燜豆腐
豆腐切小塊，五花肉切成肉末，準備姜、蔥、蒜和小米椒。
鍋中煎香豆腐，煎至兩面金黃，盛出備用。
鍋中炒香肉末，加入姜蔥蒜末和小米椒爆香，加黃豆醬炒香。
加入米酒炒勻增香去腥，再加開水，調味後放入豆腐。
中小火燜6分鐘後，加澱粉水收汁，最後撒上蔥段和香菜即可。
肉末燉豆腐
準備肉餡（豬肉、蔥、鹽、生粉、芝痲油、生抽、料酒），豆腐切片後塞入肉餡。
隔水蒸20分鐘後，倒掉蒸出的水分。
鍋中加油，放入蒸出的豆腐水，再加入蚝油、欠汁煮沸即可。
以上做法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的方法嘗試。