豆腐怎麼做才好吃，有以下幾種方法：
家常豆腐：首先將豆腐切塊、焯水去豆腥氣，再加入姜蒜末、豆瓣醬等調料燉煮五六分鐘即可。
蔥燒豆腐：將豆腐挖成小塊，與調好的料汁（包括生抽、老抽、蚝油、胡椒粉等）一起燒煮，直至入味。
痲婆豆腐：爆香蔥姜蒜後，加入豆瓣醬炒出紅油，再加入豆腐塊、生抽等調味料煮5分鐘後勾芡即可。
香煎豆腐：將豆腐煎至兩面金黃，再與調好的醬汁（包括生抽、蚝油、澱粉等）一起燜煮收汁。
此外，還有紅燒豆腐、肉末豆腐、酸辣豆腐、清蒸豆腐等多種做法，可以根據個人口味選擇。
若想做出口感和味道都更好的豆腐，建議選擇新鮮的嫩豆腐，並提前醃製，這樣做出來的豆腐既鮮嫩又入味。同時，烹飪過程中要注意火候，避免豆腐燒糊或未燒熟。
總之，好吃的豆腐做法有很多種，可以根據個人口味和喜好進行選擇和調整。