製作豆腐的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
家常豆腐。首先準備一塊老豆腐，切成三角片；準備尖椒、青椒和洋蔥，切成三角塊，木耳切小塊；準備蒜片、大蔥、豬肉片；在碗中放入生抽、老抽、蚝油、白糖、乾澱粉和清水，攪拌均勻；油熱後，放入豆腐炸至四面金黃；放入配菜，加肉片、蒜片和蔥花炒香，加入料酒、豆腐和配菜翻炒，倒入碗汁，燒沸後煮一兩分鐘；最後加入少許香油或蔥油，裝盤。
煎豆腐。首先將豆腐切成薄厚均勻的片，準備胡蘿蔔和青椒，切成菱形片；準備小蔥、生薑、蒜末；在碗中加醬油、食鹽、十三香、味素、白糖、白醋和澱粉，加清水攪拌；油熱後，煎豆腐至兩面金黃；加入配菜翻炒，倒入料汁，煮沸讓豆腐吸收湯汁味道；最後加入蒜末，翻炒均勻。
簡易豆腐腦。首先浸泡黃豆4小時，用豆漿機製作豆漿；內酯和溫開水混合，倒入電飯鍋中；煮沸豆漿後倒入電飯鍋中，稍微攪拌；在電飯鍋中靜置15~20分鐘；可加入榨菜、蝦米等配料食用。
焯水嫩滑豆腐。首先準備嫩豆腐，切小方丁；鍋中加水加鹽和老抽，焯水後浸泡豆腐；準備肉末、蔥、姜、蒜、小米辣；炒香肉末和蔥姜蒜，加入黃豆醬和湯汁調味；加入豆腐煮2~3分鐘；最後加入澱粉水勾芡，翻炒均勻。
這些方法展示了豆腐的不同烹飪技巧和風味，可以根據個人喜好和食材的可用性進行選擇。