豆腐烘蛋

豆腐烘蛋是一道美味的菜餚，製作方法如下：

準備豆腐和雞蛋作為主要食材，同時準備蔥姜作為輔料，以及鹽、雞精、白鬍椒粉等調料。

將蔥姜洗淨切碎，豆腐切成塊，雞蛋打散備用。

鍋中加油熱後炒香生薑，然後倒入豆腐煸炒至微黃。

加入適量水，微火燉煮5分鐘。

調入鹽、雞精、白鬍椒粉，翻炒均勻後淋入雞蛋。

出鍋前撒上蔥花即可。

這是一種基本的豆腐烘蛋做法，可以根據個人口味進行適當調整。例如，可以添加不同的配料如花椰菜、小番茄等，或者使用不同的調味料來增加風味。